Desde prensamercosur.org. En este nuevo capítulo del Radio- Podcast ENLACE IBEROAMERICANO, Jueves 14 de Septiembre.
Después de la presentación, y algunas cortas y variadas noticias sobre La Unión Europea, Portugal y España, presentamos a nuestros protagonistas e invitados desde GINEBRA, SUIZA.
ALEJANRO GAGO Y ABRAHAM SALDAÑA. Alejandro de El Bierzo, Castilla León, España. Es el gerente del restaurante EL CAMPANU; situado en el corazón de Ginebra; una de las ciudades de mayor calidad de vida y más depuradas instituciones democráticas del planeta Tierra. El Campanu es un lugar de referencia y reunión de la «Comunidad Latina» de Ginebra. Habiendo estudiado Hostelería en la Escuela Álvaro Cunqueiro. y después de trabajos en su gremio, fue contratado por una empresa Suiza… y luego se independizó con el traspaso del «El Campanu». Su buen y animado carácter, y su buen hacer con algunos platos de la gastronomía Española, le llevaron a ser nombrado miembro de la directiva del Centro Asturiano de Ginebra…Y se hacen una foto con fondo del » Puente Romano de Cangas de Onís». Y sigue tendiendo puentes, con su leal colaborador en los fogones: Abraham de San Salvador en La República de El Salvador.Casado con una Boliviana (Eva María),y con dos hijos, vive desde hace 9 años en Suiza. Tiene un hijo en El Salvador de 18 años, al cual visitó durante más de un mes este pasado verano, y por diversos motivos ( la inseguridad en su ciudad de origen, y la pandemia), no veía en los últimos 9 años.
Ambos nos hablan de la integración en Ginebra entre los Latinos, su incorporación a la cultura de los ginebrinos y de Suiza y sus relacione con sus gentes de origen… entre otras asuntos. E intercambian pareceres con Roberto, un emprendedor amable Veracruzano, que desde México nos habla de sus restaurantes y su trayectoria y la de su hija que capitanea la cadena de «los Poza Rica «Y desde la bella Veracruz conversa con los protagonistas de esta semana… Además de la intervención de nuestros corresponsales:
Carlos Castañeda – Colombia
Gilson Carmini – Brasil
Manuel Trobajo – México
Roberto Cevallos – México
Con la presentación de Javier A. Pertierra – España
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